- País: Honduras
Fecha de inicio: 17/03/2025
Fecha de finalización: 17/07/2025
Entidad solicitante: Fundación ETEA
Financiador: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
Esta consultoría tiene como finalidad generar conocimiento para promover estrategias que fortalezcan la resiliencia de las familias caficultoras frente al cambio climático y reduzcan los factores que favorecen el trabajo infantil en las zonas rurales. A través de un enfoque basado en la investigación aplicada, la iniciativa identifica oportunidades para mejorar la sostenibilidad ambiental y económica de la producción de café, contribuyendo al bienestar de los hogares productores.
La intervención contempla la elaboración de tres estudios complementarios. El primero analiza las prácticas de adaptación climática más adecuadas para la producción, transformación y comercialización del café, identificando soluciones que permitan incrementar la resiliencia de los sistemas productivos. El segundo evalúa el potencial de actividades de generación de ingresos vinculadas a la bioeconomía y la economía circular, promoviendo alternativas sostenibles que diversifiquen las fuentes de ingresos de las familias caficultoras.
Finalmente, el proyecto examina la percepción de los productores sobre el impacto del cambio climático en la producción de café, la demanda de mano de obra y la participación de niños, niñas y adolescentes en actividades agrícolas peligrosas. Los resultados de estos estudios proporcionan evidencias para el diseño de políticas, programas e intervenciones que integren la adaptación climática, el desarrollo económico sostenible y la protección de los derechos de la infancia en las comunidades productoras de café.